Hier findest Du viele Rezepte für Smoothies. Einige Zutaten solltest Du in einem Mixer mischen. Wir empfehlen Dir dazu den Blendtec Mixer auf Saftland. Weitere Geräte, die Du benötigst sind Tumbler und Shaker. Aber nun zu den Rezepten für leckere Cocktails und Smoothies.

1. Das Zitronen Ei – Smoothie

Für einen Drink benötigst Du folgende Zutaten:

• 1 Eigelb
• 4 Barlöffel Puderzucker
• 3 cl Zitronensaft
• zerstoßenes Eis
• Zucker

Die Zubereitung: 

1. 2/3 Zitronensaft, das Eigelb, den Puderzucker und das zerstoßene Eis in einem Shaker gut durchschütteln.
2. Ein Cocktailglas mit dem Rand zuerst in den restlichen Zitronensaft dann in den Zucker tauchen und kurz antrocknen lassen.
3. Den Cocktail in das Glas schütten.

2. Der Obsttraum – Smoothie

Die folgenden Zutaten sind für 4 Personen geeignet. 

• 2 Pfirsiche
• 1 Orange
• 1 EL Haselnussmus
• 3 El Traubenzucker
• Œ l Apfelsaft
• Eiswürfel
• kohlensäurearmes Mineralwasser

Die Zubereitung:

1. Die Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut abziehen, halbieren und den Stein entfernen.
2. In kleine Stücke schneiden.
3. Die Orange auspressen und den Saft mit den Pfirsichstücken in den Mixer geben.
4. Haselnussmus und Traubenzucker zugeben und gut durchmischen.
5. Apfelsaft zugeben und noch einmal gut verrühren.
6. Eiswürfel auf 4 Gläser verteilen und den Obstmix darüber verteilen.
7. Mit Mineralwasser auffüllen.

3. Der Fruchtiger Sommer Smoothie

Ein besonderer Tipp vorab: Ein Smoothie ist mehr als nur ein Saft oder Cocktail, denn für Smoothies werden ganze Früchte bzw. Gemüse, und nicht nur gepresste Säfte verwendet. Dies verleiht Smoothies deren besondere, samtig-weiche Konsistenz, die diesem fruchtigem Getränk den Namen gibt. Smoothie leitet sich aus dem englischen „smooth“ ab und bedeutet sanft, weich.

Smoothies schmecken eisgekühlt am besten, so dass die Zutaten bereits möglichst gut gekühlt, klein geschnittene Früchte sogar (an-)gefroren verwendet werden sollten.

Diese Zutaten benötigst Du:

• 200 g Pfirsiche oder Nektarinen
• 300 g Möhren
• 500 ml (1/2 l) Orangensaft
• œ Becher (= 75 g) Dr. Oetker Crème fraîche Classic
• 1 Limette

Die Zubereitung

1. Pfirsiche oder Nektarinen waschen, trockenreiben, halbieren, vom Stein lösen und in Stücke schneiden.
2. Möhren schälen, in Stücke schneiden und mit Früchten, Crème fraîche und knapp 1/3 des Orangensafts in einem Küchenmixer sehr fein pürieren.
3. Nach und nach übrigen Orangensaft zufügen und untermixen.
4. Limetten heiß waschen, trockenreiben, in Scheiben schneiden und diese vierteln.
5. Smoothie in Gläser füllen, Limettenscheiben hineingeben und nach Wunsch an den Glasrand stecken.

Was Du auch immer noch untermischen kannst, sind getrocknete Datteln. Du bekommst damit noch einen süßlichen Geschmack in den jeweiligen Smoothie. 

 

 

 

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